保鲜膜的保鲜原理是什么呢?
透气保水:
采收后的果蔬在储运过程中,体内水分逐渐散失(一般果蔬水分散失在5%以上),保鲜膜报价,使果蔬表面产生皱缩、光泽消退的现象(也就是果蔬的蒸腾失水现象)。西安PBI保鲜母料是一种多孔性高透气性材料,保鲜膜价格,加工生产的PBI物理活化保鲜包装产品自身带有透气微孔,合作 保鲜膜,具备自动调节袋内湿度的作用,可提供果蔬的适宜湿度,促进果蔬内的不易蒸发的结合水含量增加,水分丧失速度降低,保鲜膜定制,限制水分和营养成分的过快流失,保持了果蔬的外观和品质,从而延长保鲜时间。
PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而PVC保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大,因此,在选购保鲜膜时,应选用PE保鲜膜。
从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量,阻隔灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。
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